Octomore 13.1 Single Malt Scotch Whisky 5Y 59.2%
Der Octomore 13.1 besteht aus schottischer Gerste mit hohem Phenolgehalt, die von einer Farm auf dem Festland stammt. Der Whisky wurde fünf Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor mit Bourbon belegt waren.
Adam Hannett, der Head Distiller von Octomore, hat dem Whisky nach fünf Jahren Reifung eine zusätzliche Nuance verliehen, indem er ihn erneut in frischen First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern abgefüllt hat. Der 13.1 bildet das Rückgrat der neuen Serie und ist ein Beispiel dafür, wie Hannett auf die Rohstoffe Getreide und Holz vertraut und die natürliche Charakterbildung des Whiskys fördert.
Die neue Zugabe von frischen Fässern gibt dem Whisky wunderbare Noten von dunklem Toffee und Kokosnuss.
Produktinformation
HERKUNFT Schottland Isle of Islay Octomore -------------------------------------------------
RATING whiskybase.com 86.77 / 100 23.03.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Single Malt Whisky Destillerie: Octomore - Bruichladdich Abfüller: Octomore - Bruichladdich Serie: The Impossible Equation Destilliert: 2016 Abgefüllt: 15. März 2022 Alter: 5 Jahre Fasstyp: First-Fill-Ex-Bourbon Cask Fassnummer: - Anzahl Flaschen: - Flaschencode: L165405 22/084 Alkoholgehalt: 59.2% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 5055807415385 Zusatzinformation
QUALITATIV Octomore 13.1 Single Malt Scotch Whisky 5Y 59.2%
100% Reifung in First Fill Ex-Bourbon Fässer. Der Octomore 13.1 ist ebenso faszinierend, lebhaft und dynamisch wie seine Vorgänger. Die im Jahr 2015 geerntete Gerste stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland und wurde mit 137.3 ppm getorft sowie als New Make für fünf Jahre in handverlesenen Fässern aus amerikanischer eiche gereift.
Der 13.1 stellt das Rückgrat der neuen Serie dar. Er ist der Bezugspunkt von dem aus sich alle anderen in unterschiedliche, experimentelle Richtungen fortbewegen. Er ist die perfekte Balance zwischen Anmut und Stärke und ein weiteres Beispiel dafür, dass Adam Hannett, der Head Distiller von Octomore, volles Vertrauen in seine Rohstoffe Getreide und Holz setzt und die Reifezeit nicht allein darüber entscheidet, dass aus alledem ein echter Octomore werden kann. Mit der notwendigen Zuversicht, dass sich der Charakter auf ganz natürliche Weise bilden wird, ist auch in der neuen Serie das Octomore Konzept aufgegangen.
Nach fünf Jahren Reifung in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern gab Adam dem 13.1 noch eine weitere Nuance hinzu und füllte den Whisky im Jahr 2021 nochmalig in frische First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer. Diese kleine, aber feine Zugabe verleiht dem Whisky wunderbare Noten von dunklem Toffee und Kokosnuss.
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TASTING NOTES Nase: Nussig, rauchig mit malziger Süsse und reifen Früchten. Aprikosen in Sirup, reife Birne sowie Vanillearomen, die an Gerstenschrot, Crème Brûlée und süssen Honig erinnern. Kokosnuss, Mandel und Holzkohle mit rauchiger und präsenter Torfnote Gaumen: Süss und weich in der Textur, spürt man sofort das stark getorfte Malz. Geräuchertes Müsli mit Früchten und Honig. Geräucherte Aprikosenmarmelade, geschroteter Gerste, Torfmoor und verbranntem Heidekraut. Zitrus- und Johannisbeeraromen mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln und mit schokolade glasierten Limettenstücken und würzigen Anissamen Abgang: Die Süsse macht erdig-moosigen Elementen Platz und lässt einer würzig-kräuterigen Rauchnote den Vortritt. Salzzitrone, Geranie und Rose runden die Komplexität wie auch die aromatische Widersprüchlichkeit ab - traditionelles Octomore Paradoxon