Port Mourant - Uitvlugt - Diamond Rum 9Y 49.6% - El Dorado
Demerara Distillers Ltd. kreierte 2010 eine einzigartige Rum-Mischung aus drei verschiedenen Rums, darunter einer destilliert in der Port Mourant Double Wooden Still, einer aus der Uitvlugt Continuous Savalle Still und der dritte aus der Diamond Continuous Coffey Still.
Anders als bei traditionellen Herstellungsverfahren wurden die Rums direkt nach der Destillation gemischt und in Ex-Bourbon Fässern gelagert.
Die Mischung wurde neun Jahre lang unter tropischen Bedingungen gereift und 2019 ohne Kältefilterung als Fassstärke (49,6%) abgefüllt.
Produktinformation
HERKUNFT Südamerika Guyana El Dorado -------------------------------------------------
RATING rumratings.com 8.0 / 10 13.04.2023 -------------------------------------------------
QUANTITATIV Methode: Melasse Destillerie: Port Mourant - Uitvlugt - Diamond Abfüller: El Dorado Serie: Blended in the Barrel Destilliert: 2010 Abgefüllt: 2019 Alter: 9 Jahre - Berechnet Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel Fassnummer: - Anzahl Flaschen: - Flaschencode: - Alkoholgehalt: 49.6% Füllmenge: 700 ml IAN/EAN Barcode: 8715151700724 Zusatzinformation
QUALITATIV Port Mourant - Uitvlugt - Diamond Rum 9Y 49.6% - El Dorado
Im Jahr 2010 wählte Demerara Distillers Ltd. drei verschiedene Rums aus, um eine einzigartige und aussergewöhnliche Rum Mischung zu kreieren: ein Rum destilliert in der Port Mourant Double Wooden Still, einer aus der Uitvlugt Continuous Savalle Still und der dritte aus der Diamond Continuous Coffey Still.
Im Gegensatz zur traditionellen Herstellung wurden diese einzelnen Rums direkt nach der Destillation gemischt und als Blend in Ex-Bourbon Fässern zur Reifung abgefüllt.
Diese ausgefallene Mischung wurde neun Jahre lang unter tropischen Bedingungen gereift und ohne Kältefilterung, sowie Fassstark mit 49.6% im Jahr 2019 abgefüllt.
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TASTING NOTES Nase: Honig, Karamell, Vanille, Zimt und Muskatnuss, ein Hauch von Lakritze, Walnüssen und Haselnüssen Gaumen: Süsse Noten von reichhaltiger Melasse, Honig und Karamell, Vanille und Muskatnuss Abgang: Sehr langanhaltend