Breaks Butchers - Handcrafted - Premium Dry Gin 44.0%
Butchers Breaks Gin, eine Kreation des Fleischsommeliers Heiko Brath und des Gin-Herstellers Harald Reinholz, vereint die Kunst des Metzgerhandwerks mit der Welt des Gins.
Der Gin wird mit 25 Botanicals hergestellt, die auch in Heiko Braths Wurst zu finden sind.
Dazu gehören untypische Kräuter wie Kümmel, Thymian und Majoran. Der Gin wird wie die Dry Aged Spezialitäten von Brath 4 Wochen lang gelagert und bei 78°C destilliert, was der exakten Herstellungstemperatur der Brath Wurst entspricht.
Der Butchers Breaks Gin ist die perfekte Ergänzung für jedes Grillfest und eine einzigartige Kombination aus Metzgerhandwerk und Gin-Kunst.
Produktinformation
HERKUNFT Deutschland Karlsruhe Breaks Premium Dry Gin -------------------------------------------------
QUANTITATIV Sorte: Dry Gin Destillerie: Breaks Premium Dry Gin Abfüller: Breaks Premium Dry Gin Serie: Butchers 25 Destilliert: 2019 Abgefüllt: 2019 Alter: - Fasstyp: - Fassnummer: - Anzahl Flaschen: - Flaschencode: Batch 3 Alkoholgehalt: 44.0% Füllmenge: 500 ml IAN/EAN Barcode: 4260452770128 Zusatzinformation
QUALITATIV Breaks Butchers - Handcrafted - Premium Dry Gin 44.0%
Gibt es einen passenderen Gin zum Grillfest? Nein, denn der Butchers Gin von Breaks trifft die Wurst zeitgleich am Ende und am Anfang!
Als Heiko Brath, Querdenker und Fleischsommelier, den Gin-Hersteller Harald Reinholz vom Breaks Premium Gin kennenlernte, sprang der Funke sofort über. Nicht nur weil beide Ihre Manufakturen in Karlsruhe haben und dort als echte Kenner des eigenen Handwerkes bekannt sind, sondern vor allem wegen der gemeinsamen Werte. Denn wer denkt, dass echtes Meisterhandwerk der Metzgerei nichts mit Kräutern und Gewürzen zu tun hat, der irrt sich.
Gedacht, gesagt, getan: Heraus kam ein Butchers Breaks Gin, der mit den gleichen 25 Botanicals hergestellt wird, die Heiko Brath auch in seiner Wurst verarbeitet. Eine mutige Mischung, denn erstmals fanden hier völlig untypische Kräuter wie z.B. Kümmel, Thymian oder Majoran Verwendung in der Herstellung dieses besonderen Gins.
Ebenso wie die Dry Aged Spezialitäten von Heiko Brath muss der Gin dann 4 Wochen reifen. Und selbst die Temperaturen der Herstellung von Wurst und Gin stimmen genau überein. Denn die Herstellungstemperatur für die Brath Wurst liegt bei exakt 78°C, genauso wie die Temperatur der Destillationsanlage.
-------------------------------------------------
TASTING NOTES Nase: Sensationelle Fleischgewürznoten gepaart mit der gewissen Raffinesse, welche den Appetit nach Fleisch drastisch erhöht Gaumen: Majoran, Kümmel und Thymian geben sich die Hand und tanzen um den Grill, überraschend harmonisch Abgang: Der Abgang ist genial und tatsächlich begleitet einem das Gefühl, in eine hervorragend gewürzte Wurst gebissen zu haben